Foie gras de canard entier

Maison Arostéguy

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Sans gluten

100 gr.
50 gr.
200 gr.

21,50 €

215,00 €/kg

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Foie gras de canard entier Maison Arosteguy

Le Foie gras de canard entier est élaboré à partir de canard à foie gras du Sud-Ouest IGP. Le morceau entier est délicatement assaisonné de sel et poivre. Le Foie gras de canard entier est fondant, son goût raffiné et subtil, sa tranche de belle allure. Un fleuron de la gastronomie du Pays Basque et du Sud-Ouest de la France en général.

Foie gras de canard entier (98%), sel, sucre, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Average nutritional values per 100 g

Valor nutritivo medio por cada 100 g

Energie/ Energy/ Energía 2252 kJ / 546 Kcal

Matières grasses/ Fats/ Grasas 56 g

Dont acides gras saturés/ saturated fat/ grasas saturadas 24 g

Glucides/ Carbohydrates/ Carbohidratos 3,7 g

Dont sucres/ sugars/ azucares 0,9 g

Protéines/ Proteins/ Proteínas 6,9 g

Sel/ Salt/ Sal 1,3 g

Mon petit plus

Le "protocole" du foie gras est simple, dans notre région où nous avons la chance d'en consommer à toutes occasions : le servir frais, pour vous permettre de le trancher aisément, de préférence avec un fil de cuisine pour une tranche impeccable. Le disposer ensuite sur vos assiettes avec un léger tour de moulin de poivre et quelques cristaux d'une belle fleur de sel. Vous pouvez apporter une touche d'originalité en accompagnant votre Foie Gras de Canard Entier d'un condiment tel que la Gelée de Piment d'Espelette ou un Chutney de mangue. La simple tranche de pain de campagne juste grillée est parfaite...à moins que vous ne soyez amateur du Pain d'Epices à l'Ancienne.