Ximitxurri

Maison Arostéguy

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0,00 €

Description

Le Ximitxurri est une recette que Pierre Arostéguy a rapportée d'Argentine, en la réinterprétant à sa manière. Mélange savoureux de persil, basilic, origan, oignons …et piment d'Espelette, le Ximitxurri donnera toutes ses notes aromatiques à vos grillades de viandes ou de poissons.

Ximitxurri

Les conseils de Pierre

Ayez le Ximitxurri à portée de barbecue ou de plancha, pour tous ceux qui ont la chance d'en avoir, car une pincée assaisonne vos viandes grillées avec brio. Je trouve le Ximitxurri aussi très séduisant dans les marinades de viande ou de poisson qu'il parfume délicatement, avec une belle huile d'olive et un trait de citron.

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