Quand le temps vient à manquer, c’est facile de réaliser un bon repas. Nous vous donnons un petit coup de main avec des préparations sélectionnées pour leur gourmandise et leurs recettes innovantes. Prenez le parti d’un voyage gastronomique au Pays Basque, en Provence, en Espagne ou au Japon et accommodez viandes et légumes, soupes, bouillons et confits tout simplement.
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La cassoulet est un plat traditionnel cuisiné dans le Sud-Ouest de la France. Ce cassoulet aux haricots tarbais de la Coopérative du Haricots Tarbais est préparé selon la recette traditionnelle...
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Véritable emblème de la gastronomie du Sud-Ouest, le Haricot Tarbais entre dans la composition du traditionnel Cassoulet. Estampillée Label Rouge et IGP, cette légumineuse produite dans la région...
Le chef Guillaume Delage propose avec Bocaux de Chef l'un de ses plats signatures : la blanquette de veau au panais. Du paleron de veau français lié avec une purée de panais, de la cardamome verte...
Le chef Romain Caceres propose avec Bocaux de Chef sa recette d'Osso Buco de jarret de veau français braisé à la tomate avec os à moelle. Bocaux de Chef met les recettes de nos restaurants préférés...
Les chipirons à l'encre sont une des spécialités du Pays Basque. Les petits calamars (chipirons) sont cuisinés fraîchement pêchés dans une sauce composée d'oignons, de tomates et d'encre de...
Le thon à la basquaise est un grand classique de la cuisine basque, cuisiné par l'Armoire à Conserves avec seulement des produits frais et sans conservateur. Ce plat complet pour deux personnes,...
Ce plat typique du Pays Basque est une spécialité de St-Jean-de-Luz. Les chipirons rigoureusement sélectionnés à la criée de St-Jean-de-Luz sont ensuite cuisinés frais avec de la tomate, du poivron...
La chair du Poivron del piquillo Ortiz est douce, très fruitée et sa texture moelleuse. Sans peau ni pépins, le Poivron del piquillo Ortiz est farci de thon blanc germon et de sauce tomate pour une...
La chair du Poivron del piquillo Ortiz est douce, très fruitée et sa texture moelleuse. Sans peau ni pépins, le Poivron del piquillo Ortiz est farci de chair de morue pour une dégustation typique...
Le chef Jérémy Inacio propose avec Bocaux de Chef sa recette de Légumes de nos régions façon Thaï Un bouillon Thaï maison aux multiples parfums (lait de coco, piment, citronnelle, combavas...) et...
La chair des poivrons del piquillo est douce, très fruitée et leur texture moelleuse. Sans peau ni pépins, ce sont des légumes ultra simples à accommoder. Les poivrons del piquillo sont des...
De délicieuses tomates gorgées du soleil du Sud de la France, séchées puis réservées dans une huile d'olive, quelques herbes aromatiques et une point de piment d'Espelette. Le goût de ces tomates...
Les cœurs d'artichauts Ardoino proviennent des parties les plus tendres des artichauts, cueillis à la main entre mars et mai. Leur parfum est délicat tout comme leur saveur, exaltée par l'huile...
Agréablement épicés, les peperoncini ou petits piments ronds italiens farcis au thon Ardoino célèbrent merveilleusement les saveurs de la Méditerranée. Prêts à être dégustés, ils sont parfaits pour...
Cueillis de fin août à mi-novembre dans les Pyrénées, les cèpes sont ensuite cuisinés frais et frits à l'huile. L'Armoire à Conserves a à cœur de travailler exclusivement des matières premières...