Mélange de poivres
100 gr. Maison Arostéguy5,59 €Le mélange maison de poivres est confectionné par la Maison Arostéguy depuis 1930. Autant dire que son succès se lit dans sa longévité. C'est le mélange de 3 poivres d'Asie et d'Amérique, qui donne...
Mélange 5 baies
60 gr. Terre Exotique5,78 €Le mélange 5 baies est constitué de poivres noir, blanc, vert, de baies roses et poivre de la Jamaïque. Le mélange 5 baies est aromatique sans être trop fort. Il peut être utilisé en moulin pour...
Poivre blanc de Sarawak
80 gr. Terre Exotique6,45 €Le poivre blanc est d'abord un poivre noir mis à tremper dans l'eau pour ramollir l'écorce qui est ensuite enlevée. Cela donne un poivre moins piquant et plus aromatique que le noir. Le poivre...
Baies de Szechuan rouge
30 gr. Terre Exotique6,73 €Cultivée en Asie, la baie de Szechuan tire son nom de sa région de prédilection, le Szechuan, en Chine. Cette baie est le fruit d'un petit épineux et non du poivrier. Son enveloppe rouge très...
Poivre blanc du Penja
80 gr. Terre Exotique8,63 €Le Poivre blanc du Penja, aussi appelé poivre des oiseaux, est un poivre rare dont le goût est piquant, boisé, musqué, avec un caractère affirmé et une belle longueur en bouche. Cultivé à Penja au...
Poivre noir sauvage Voatsiperifery
50 gr. Terre Exotique9,57 €Le poivre noir sauvage de Madagascar Voatsiperifery possède un exceptionnel parfum à la fois fleuri et d'agrumes. Très rare, il pousse dans la forêt tropicale, dans les régions chaudes et humides...
Poivre vert de Madagascar
25 gr. Terre Exotique8,72 €Le poivre vert est cueilli avant sa maturité pour donner une saveur légèrement résiné, douce et fruitée.
Poivre noir de Kampot
80 gr. Terre Exotique8,63 €Très aromatique, le poivre noir de Kampot (Cambodge) est intense et doux à la fois. Il révèle des notes fraîches de menthe et d'eucalyptus pleines de subtilités.
Poivre long de Java
50 gr. Terre Exotique7,11 €Originaire d'Indonésie, le poivre long est une baie de forme oblongue, aussi appelé chaton. Sa saveur chaude et piquante renferme de délicieuses notes de cannelle, de réglisse et d'anis. Son...
Baie Timur
40 gr. Terre Exotique7,30 €La baie Timur appelée aussi « poivre pamplemousse » est une denrée rare et précieuse. Récoltée dans les montagnes népalaises, avec ses notes explosives de pamplemousse, elle dégage un parfum frais...