Les asperges des Landes sont cultivées sous le sable des plaines du Sud-Ouest, entre mars et mai, où elles puisent toute leur fraîcheur et leur tendresse. La conserverie artisanale "l'Armoire à...
Cueillis de fin août à mi-novembre dans les Pyrénées, les cèpes sont ensuite cuisinés frais et frits à l'huile. L'Armoire à Conserves a à cœur de travailler exclusivement des matières premières...
Les chipirons à l'encre sont une des spécialités du Pays Basque. Les petits calamars (chipirons) sont cuisinés fraîchement pêchés dans une sauce composée d'oignons, de tomates et d'encre de...
Ce plat typique du Pays Basque est une spécialité de St-Jean-de-Luz. Les chipirons rigoureusement sélectionnés à la criée de St-Jean-de-Luz sont ensuite cuisinés frais avec de la tomate, du poivron...
L'asperge blanche pousse au printemps sur les terrains sablonneux des Landes et du Sud-Ouest de la France. Elle signe la fin de l'hiver et l'arrivée des beaux jours.Légume au cycle court, la...
Les rillettes de canard de l'Armoire à Conserves sont élaborées traditionnellement à partir des restes de viande issus du travail du canard gras. Les petits bouts de canard qui sont récoltés au...
Les rillettes de canard au piment d'Espelette de l'Armoire à Conserves sont élaborées traditionnellement à partir des restes de viande issus du travail du canard gras. Les petits bouts de canard...
Le thon à la basquaise est un grand classique de la cuisine basque, cuisiné par l'Armoire à Conserves avec seulement des produits frais et sans conservateur. Ce plat complet pour deux personnes,...
Le velouté de carottes au cumin de l'Armoire à Conserve est préparé de manière artisanale à partir de matières premières issues des terres sableuses des Landes.Très onctueuse et nourrissante, cette...