Fromages d'ici et d'ailleurs, mais toujours sélectionnés !
Un crédo qui résonne depuis 1902 dans Biarritz et ses alentours. La maison 1001 Fromages sélectionne ses fromages auprès de producteurs de qualité avec une forte exigence sur les produits.
L’univers du fromage et de la crèmerie est complété par un choix de vins, de spiritueux et épicerie fine pointu et unique.
Fromages d'ici et d'ailleurs, mais toujours sélectionnés !
Un crédo qui résonne depuis 1902 dans Biarritz et ses alentours. La maison 1001 Fromages sélectionne ses fromages auprès de producteurs de qualité avec une forte exigence sur les produits.
L’univers du fromage et de la crèmerie est complété par un choix de vins, de spiritueux et épicerie fine pointu et unique.
Le grand classique du Pays Basque : une tomme aux arômes doux et délicats de lait de brebis. Sa pâte possède une texture fondante et onctueuse. A déguster en fine tranches avec du jambon de Bayonne...
Une tomme de brebis fruitée et relevée avec une pointe de purée de Piment d’Espelette. Le piment d’Espelette AOP qui est incorporé directement à la pâte lui confère une belle couleur rouge orangée...
Le lait de brebis est un lait naturellement riche et gras, cette caractéristique lui permet de capter et de fixer les arômes de la truffe blanche d’été. Les arômes de sous-bois, de champignon se...
Cette tommette se caractérise par sa pâte d’un blanc immaculé et par des arômes caprins légers et délicats. Cette pâte est souple, fondante et onctueuse. Le caractère du lait de chèvre se révèle en...