Apéritif Txapa
75 cl. Domaine Brana15,00 €Fruit de la créativité du Domaine Brana situé à St-Jean-Pied-de-Port au Pays-Basque, l'apéritif basque Txapa est un agréable mariage de vin blanc, liqueurs de fruits, plantes et épices. La Txapa...
Houmous betterave & coriandre
150 gr. Pikoka6,73 €Le houmous betterave & coriandre Pikoka est une déclinaison fraîche, sucrée et douce du traditionnel houmous. Parfumé, léger et crémeux, il se tartine sur du pain grillé ou se consomme en...
Apéritif Pimençon
75 cl. Darroze14,17 €Le Pimençon, cet étonnant vin blanc moelleux aromatisé au piment doux créé par le basque Alain Darroze, relève d'un désir de faire une alliance basco-béarnaise en laissant macérer un des symboles...
Pétoncles sauce Vieira
115 gr. Calle El Tato5,97 €Les pétoncles ressemblent aux coquilles Saint Jacques, en plus petit. Très nutritifs, elles représente une source importante de vitamines B, A et D en plus de contenir des minéraux tels que le...
Gin ANAIAK
70 cl. ANAIAK35,83 €Anaiak est un Gin version spiritueux, sec mais aromatique, distillé et mis en bouteille au Pays Basque par deux frères. Ils récoltent manuellement l’eucalyptus sauvage, sur les flans du Jaizkibel...
Poivron del piquillo farci à la morue
300 gr. Ortiz6,16 €La chair du Poivron del piquillo Ortiz est douce, très fruitée et sa texture moelleuse. Sans peau ni pépins, le Poivron del piquillo Ortiz est farci de chair de morue pour une dégustation typique...
Houmous chou-fleur & curry au piment...
150 gr. Pikoka6,54 €Pikoka revisite le houmous en proposant des recettes pleines de saveurs aux notes basques. Le dernier-né de la famille est le houmous chou-fleur & curry au piment d’Espelette. Légèrement...
Cidre basque Kupela
75 cl. Kupela3,75 €Le cidre basque Kupela Sagardoa issu d'un savoir-faire traditionnel est doux, vif, au caractère basque affirmé.
Calamars à l'encre
110 gr. Calle El Tato3,98 €Poulpe, calamar et chipirons font tous partie de la famille des céphalopodes. Leur faible teneur en lipides et leur haute valeur protéique en font un aliment particulièrement sain. Calle El Tato...
Vin basque Txakoli Txomin Etxaniz
75 cl.10,42 €Vin basque Txakoli Txomin Etxaniz
75 cl.10,42 €Le vin basque Txakoli Txomin Etxaniz présente une couleur jaune aux légers reflets verts, et des arômes fruités. Ce vin blanc sec du Pays-Basque, issu des vignobles perchés sur les hauteurs du...
Gin au piment d'Espelette
500 ml. Domaine Brana40,83 €Brana est connu au Pays Basque pour ses vins mais aussi pour sa fabuleuse eau de vie de Poire William de renommée internationale. Toujours en recherche d'innovation, la maison nous propose...
Chou-fleur & baies roses façon cornichons
210 gr. Pikoka6,82 €Pikoka cuisine le chou-fleur surtout en automne, lors de sa pleine saison. Dans chaque bocal sont déposés des moreaux de chou-fleur, quelques rondelles d'oignon rouge, des baies roses et une pincée...
Sangria Bio
75 cl. Lolailo9,00 €Découvrez la sangria rouge Lolailo, 100% BIO, fraîchement débarquée de Madrid. La sangria est une boisson espagnole à base de vin rouge, de jus d’agrumes et d’épices. Artisanale, elle est élaborée...
Courgette, échalotte & poivron façon...
210 gr. Pikoka6,82 €Pikoka cuisine la courgette l'été. Dans cette version "pickles", elle est accompagnée de poivron rouge finement coupé en cubes et d’échalote qui vont rehausser son goût. Croquante et fine, la...
Sangria blanche
75 cl. Lolailo7,50 €Découvrez la sangria blanche Sofisticada Lolailo débarquée de Madrid. Moins connue que la traditionnelle sangria au vin rouge, cette sangria blanche est élaborée à partir de vin blanc sec....
Fenouil, orange & curcuma façon cornichons
210 gr. Pikoka7,01 €Pikoka cuisine le fenouil surtout à l’automne, à sa pleine saison. Dans cette version "pickles", il est assaisonné avec de l’orange bio pressée. Pour ne pas gâcher le légume, Pikoka utilise le...