Cette sélection se compose des coups de cœur du moment, des découvertes, des incontournables de la saison ou des grands classiques…
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Le véritable pâté basque cuisiné au piment d'Espelette se prépare au Pays Basque avec une sélection précise des pièces de porc pour être peu gras, et relevé d'une touche de piment d'Espelette...
De délicieuses tomates gorgées du soleil du Sud de la France, séchées puis réservées dans une huile d'olive, quelques herbes aromatiques et une point de piment d'Espelette. Le goût de ces tomates...
La purée de Piment d'Espelette est principalement obtenue avec la chair du piment d'Espelette finement réduite en texture crémeuse. Utilisée comme une moutarde, la purée de piment d'Espelette...
La composition Pasta Basta est une recette originale imaginée par Pierre Arostéguy. Ce savoureux mélange marie la poudre de tomate, l’olive noire, le basilic et le persil au piment d’Espelette,...
Lorsque le triturateur d’épices, connaisseur et découvreur de saveurs, compose une musique gustative, c’est pour mieux faire vibrer nos palais. Le plaisir est au rendez-vous, une nouvelle fois,...
Le thon blanc germon Maison Arostéguy est pêché au large des côtes du Pays Basque sud (versant espagnol), dans le Golfe de Gascogne. Le poisson est ensuite travaillé frais de manière traditionnelle...
Les filets d'anchois Maison Arostéguy sont pêchés au printemps au Pays Basque, et plus précisément en Cantabrie, au nord de l'Espagne. Ce sont les plus prisés compte tenu de la qualité de leur...
Les filets de thon albacore à la purée de tomates au piment d'Espelette Maison Arostéguy sont préparés avec une purée de tomates contenant 90% de tomates. Cette purée vient agrémenter le thon sans...
Le mélange maison est confectionné par la Maison Arostéguy depuis 1930. Autant dire que son succès se lit dans sa longévité. Les amateurs de poivres apprécieront ce mélange original reliant l’Asie...
Séché pendant 6 à 8 semaines, le saucisson des Aldudes, élaboré au Pays Basque par Pierre Oteiza, développe un goût d'autrefois et vous séduira par sa douceur et ses arômes de noisette. Ce...
Le jambon Noir de Bigorre AOC, au goût d'exception, est reconnu comme l'un des meilleurs jambons au monde. Découpé en fines pétales et dégusté à température ambiante, ce Jambon est moelleux et long...
Le Jambon Pata Negra Iberico de Bellota est, pour les connaisseurs, une superbe référence dans le domaine du jambon cru.Elevé dans le Sud-Ouest de l'Espagne en liberté, le Jambon Iberico de Bellota...
Monsieur Txokola s'associe aujourd'hui à la Maison Arostéguy afin de vous faire découvrir des recettes inédites et originales. Chocolatier à Bayonne, Monsieur Txokola fabrique son propre chocolat à...
La confiture d'orange Maison Arostéguy est élaborée au Pays-Basque de façon traditionnelle. Les généreux morceaux d'oranges restituent la générosité du fruit sur votre tartine. Nouvelle recette de...
La confiture d'abricot Maison Arostéguy est élaborée au Pays-Basque de façon traditionnelle. Les généreux morceaux d'abricots restituent la générosité du fruit sur votre tartine. Nouvelle recette...
La confiture de figue Maison Arostéguy est élaborée au Pays-Basque de façon traditionnelle. Les généreux morceaux de figues restituent la générosité du fruit sur votre tartine. Nouvelle recette de...