Votre voyage au Pays Basque commence ici. Place à la gourmandise, aux plaisirs du palais, aux tables chantantes et à une cuisine savoureuse. Faites l’expérience de la gastronomie basque chez vous. Vous trouverez ici toute l’épicerie fine indispensable à la réalisation de vos recettes. Découvrez nos compositions maison et notre sélection des meilleurs produits du riche terroir basque. Ongi Etorri ! (Bienvenue en langue basque)
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La Force Basque est une recette originale de Pierre Arostéguy, un savoureux mélange de fleur de sel de Guérande, croustillante et parfumée, et de piment d'Espelette chaud et aromatique, avec une...
La Force Basque est une recette originale de Pierre Arostéguy, un savoureux mélange de fleur de sel de Guérande, croustillante et parfumée, et de piment d'Espelette chaud et aromatique, avec une...
La Force Basque est une recette originale de Pierre Arostéguy, un savoureux mélange de fleur de sel de Guérande, croustillante et parfumée, et de piment d'Espelette chaud et aromatique, avec une...
Nouvelle recette. La Force de l'Océan est une recette originale de Pierre Arostéguy. C'est un subtil mariage de sel de Salies-de-Béarn et de la Baie de Timur, agrémentés de filaments de safran...
Le Ximitxurri est une recette que Pierre Arostéguy a rapportée d'Argentine, en la réinterprétant à sa manière. Mélange savoureux de persil, basilic, origan, oignons et piment d'Espelette, le...
Le Baïona Bengal est une recette originale de Pierre Arostéguy, un surprenant mélange de sel de Salies-de-Béarn, de poudre de curry et d'herbes aromatiques. Ce mélange maison donne une touche...
Le mélange maison est confectionné par la Maison Arostéguy depuis 1930. Autant dire que son succès se lit dans sa longévité. Les amateurs de poivres apprécieront ce mélange original reliant l’Asie...
Le Foie gras de canard entier est élaboré à partir de canard à foie gras du Sud-Ouest IGP. Le morceau entier est délicatement assaisonné de sel et poivre. Le Foie gras de canard entier est fondant,...
Le Foie gras de canard entier est élaboré à partir de canard à foie gras du Sud-Ouest IGP. Le morceau entier est délicatement assaisonné de sel et poivre. Le Foie gras de canard entier est fondant,...
Le Foie gras de canard entier est élaboré à partir de canard à foie gras du Sud-Ouest IGP. Le morceau entier est délicatement assaisonné de sel et poivre. Le Foie gras de canard entier est fondant,...
La chair du Poivron del piquillo Ortiz est douce, très fruitée et sa texture moelleuse. Sans peau ni pépins, le Poivron del piquillo Ortiz est farci de thon blanc germon et de sauce tomate pour une...
La chair du Poivron del piquillo Ortiz est douce, très fruitée et sa texture moelleuse. Sans peau ni pépins, le Poivron del piquillo Ortiz est farci de chair de morue pour une dégustation typique...
Les grands anchois Ortiz à l'huile d'olive vierge extra sont pêchés au large des côtes du Pays-Basque sud, en Cantabrique (versant espagnol). D'un goût puissant, intense et typé, ces grands anchois...
L'Eau de vie de poire William du Domaine Brana est une référence parmi les alcools du terroir du Pays-Basque. Les poires William, récoltées à la main dans les vergers environnant le Domaine Brana...
En 1904, Izarra, "étoile" en basque, voit le jour à Hendaye au Pays Basque. L'Izarra verte est une alchimie originale des 16 plantes, d'épices rares dont la note dominante est la menthe poivrée et...
En 1904, Izarra, "étoile" en basque, voit le jour à Hendaye au Pays-Basque. L'Izarra jaune est une alchimie originale des 13 plantes, d'Armagnac et d'épices rares dont la note dominante est le miel...