Kalios est une histoire familiale authentique et remplie de passion. Cette histoire a débutée dans le sud du Péloponnèse en Grèce. Les frères Chantzios, enfants de la troisième génération passionnée par les huiles d'olive grecque, ont grandi entre la France et la Grèce. Leur grand-père paternel, Petros, vivait de la production d'huile d'olive dans la région de Kalamata et c'est donc pour eux une réelle tradition familiale qui a été transmise. En sillonnant Paris pour faire découvrir leurs huiles aux plus grands chefs de la capitale, ceux-ci ont été immédiatement séduits par la qualité et l'authenticité des produits. C'est à partir de ce moment là que la marque Kalios a été lancée, nom provenant de la contraction de Kalamata et de Ilios (soleil).
Ces gressins croquants sont à base de farine de Caroube, de graines de sésame et d'huile d'olive vierge extra.
Produite à partir d’olives traditionnelles Koroneiki de Grèce, l'huile d'olive vierge extra Caractère Kalios se classe parmi les grands crus d'huile d'olive. Récoltées à la main en Décembre qui est...
L'huile d'olive vierge extra Kalios est issue de l'agriculture biologique, vous garantissant un goût unique et savoureux. Monovariétale, elle possède des arômes fruités vert équilibrés ainsi que...
Kalios réalise son infusion à partir d’une huile d’olive douce et sans amertume (Koroneiki – Récolte tardive) et de thym frais produit en Grèce. Sans arôme et 100% naturelle, cette recette...
Kalios réalise son infusion à partir d’une huile d’olive douce et sans amertume (Koroneiki – Récolte tardive) et de basilic frais produit en Grèce. Sans arôme et 100% naturelle, cette recette...
Avec ses notes végétales d'artichaut, d'aneth et d'oignons, ce mézé est parfait avec une salade composée, sur des tartines grillées ou encore à l'apéritif. Produite de façon artisanale en Grèce, la...
Vous adorerez ce mézé d'aubergine fumée pour sa texture onctueuse et la délicatesse de son goût fumé. Issu d'un savoir faire-artisanal, il est produit en Grèce, sans conservateur ni additif.
Le mézé d'olive kalamata est préparé à partir d'olives de premier choix. Grâce à son procédé de fabrication maison, l’olive est écrasée puis passée au tamis pour en retirer la peau et le noyau....
Vous raffolerez de ce mézé de poivrons Kalios pour ses saveurs gourmandes et sa texture onctueuse. Cuisiné en Grèce de manière traditionnelle, il est composé de trois ingrédients principaux: le...
Souvent appelée la Reine des olives, la Kalamata est une variété d'olive grecques destinée à la production d'olives de table. Elle est reconnue pour sa chair ferme et généreuse, son goût...
Selon la recette traditionnelle, après avoir récolté les olives vertes de Chalkidiki en Grèce, Kalios les fait mariner pendant 5 à 6 semaines minimum dans de l'huile d’olive vierge extra afin...
L'olive grecque Chalkidiki est une grosse olive verte originaire de la presqu'ile du même nom, dans le Nord de la Grèce. Kalios sélectionne cette variété pour sa générosité, sa chair ferme et sa...