Crème de pointes d'asperges des landes et zeste citron

Délicate et lumineuse, cette crème de pointes d'asperges des Landes révèle toute l'élégance d'un légume emblématique du Sud-Ouest. Domaine Terra a choisi de travailler exclusivement les pointes d'asperges, les plus tendres et les plus savoureuses, afin d'obtenir une texture naturellement veloutée et une expression authentique du produit.

Quelques zestes et une pointe de jus de citron viennent subtilement réveiller la douceur végétale des asperges blanches, sans jamais en masquer la finesse. Le résultat : une recette d'une grande simplicité, où chaque ingrédient trouve sa juste place.

À l'apéritif, sur une tranche de pain grillé, des blinis ou accompagnée de gressins, cette spécialité apporte une touche raffinée à vos moments de partage. Elle s'invite également à table pour accompagner un pain de poisson ou sublimer des préparations du quotidien avec élégance.

Une création artisanale qui célèbre le goût du terroir et le plaisir des choses bien faites.