Câpres à queue

Calle El Tato
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  • Production artisanale
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Câpres à queue au vinaigre

El "alcaparrón" se déguste traditionnellement en Espagne à l’apéritif ou peut également faire office de décoration sur une assiette de charcuterie ou avec des plats à base de poisson.

Les câpres à queue El Tato sont cueillies très tôt à la main afin que le calibre du fruit soit le plus petit et le plus tendre et elles sont ensuite macérées dans une préparation à base de vinaigre de vin et de sel, sans ajout de conservateurs.

Câpres à queue, eau, vinaigre, sel, feuille de laurier.

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