Câpres à queue
Calle El Tato
El "alcaparrón" se déguste traditionnellement en Espagne à l’apéritif ou peut également faire office de décoration sur une assiette de charcuterie ou avec des plats à base de poisson.
Les câpres à queue El Tato sont cueillies très tôt à la main afin que le calibre du fruit soit le plus petit et le plus tendre et elles sont ensuite macérées dans une préparation à base de vinaigre de vin et de sel, sans ajout de conservateurs.
Câpres à queue, eau, vinaigre, sel, feuille de laurier.
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- Stephane M.
- le 06/05/2020
- 4/5
- suite à une commande du 15/04/2020
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