Recette : Tartare de bœuf à la Force Basque, tartes fines de légumes d’été

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Cet espace est pour vous, conçu comme une rencontre entre nous, ce moment que l’on pourrait partager tout aussi bien dans la boutique de Biarritz. Nous souhaitons vous offrir à distance la même proximité, une continuité dans le fil de notre échange. Ainsi vous retrouverez chaque semaine l’actualité de la Maison Arostéguy, les conseils et les astuces de Pierre Arostéguy, des recettes gourmandes, les parutions dans la presse et bien-sûr, les carnets de voyage.

27/082019
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Tartare de bœuf à la Force Basque, tartes fines de légumes d’été

Photo © My little spoon Grand classique des brasseries, le tartare de bœuf est un des plats les plus emblématiques […]

23/082019
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Thon mariné Ximitxurri, courgettes citron et pommes de terre nouvelles

Photo © My little spoon L’été est aussi la saison des planchas. Ce mode de cuisson sain et savoureux permet […]

25/072019
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Pancakes crème de brebis à la gelée de piment d’Espelette & melon

Photo © My little spoon Ingrédients pour 4 personnes : Pour les pancakes : 125g de farine d’épeautre, ½ cuillère […]

13/062019
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Tapas Party

Photo © My little spoon A l’occasion de la fête des pères, nous vous proposons 3 recettes originales pour une […]

24/052019
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Cheesecake confiture de cerise noire, noisettes et fraises

Photo © My little spoon Pour la fête des mères, nous vous proposons de réaliser chez vous une délicieuse recette […]

26/042019
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Rouleaux de printemps aux sardines

Photo © My little spoon Nous vous proposons aujourd’hui de revisiter un grand classique de la cuisine asiatique en y […]

18/042019
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Boulettes d’agneau et légumes rôtis à l’huile d’olive au piment d’Espelette

Photo © My little spoon Symbole de la fête de Pâques, l’agneau pascal reste le mets de choix cuisiné pour […]

22/032019
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Orecchiette encornet, citron confit, pleurotes & Pasta Basta

Photo © My little spoon Connaissez-vous le Pasta Basta ? Dernier né de la Maison Arostéguy, il s’agit d’un savoureux mélange […]

21/022019
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Tortilla poulet, pomme, feta et purée de poivron del piquillo

Photo © My little spoon Amis gourmets, on s’envole cette semaine pour une recette mexicaine « revisitée » qui va réchauffer vos papilles : les tortillas […]