Quiche à la piperade

• Pour4 personnes
• Préparation10 mins
• Cuisson35 mins
• Niveau

Des amis débarquent à l’improviste ? Cette recette express de quiche à la piperade est faite pour vous !<br /> Une pâte feuilletée, un pot de piperade basquaise, quelques œufs et un peu de fromage : réalisez en un tour de main ce plat créatif qui revisite la traditionnelle quiche.

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée

380 g de piperade Maison Arostéguy

3 œufs

75 g de tomette de brebis du Pays Basque 1001 Fromages

1 pincée de sel

Un peu de poivre

La recette pas à pas

Râper le fromage de brebis. Réserver.

Dérouler la pâte feuilletée et foncer le moule (moule de 23cm).

Parsemer 15 g de fromage râpé dans le fond de tarte.

Mélanger les œufs avec le fromage restant et la piperade. Saler et poivrer.

Verser la préparation dans le fond de tarte et glisser dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.

Servir avec une salade verte.