Le café Éthiopie Moka bio de Maison Deuza se distingue par sa légèreté et son goût sauvage. Une tasse d'une grande complexité en bouche, riche d'arômes raffinés.
Il se choisit en grain, à moudre au dernier moment, ou déjà moulu selon votre cafetière. Sa composition tient en trois mots : 100 % café.
Légèreté, goût sauvage, complexité : c'est ainsi que ce café se présente. Il s'adresse à celles et ceux qui aiment les cafés délicats, où la nuance compte plus que la puissance.
Le nom de moka rappelle Mokha, port du Yémen par lequel le café quittait autrefois la péninsule arabique pour l'Europe. L'Éthiopie, d'où le caféier est originaire, reste associée à cette tradition. Il ne s'agit ni de la cafetière moka ni du moka mêlant café et chocolat : ici, le mot désigne un café.
La mention bio désigne un café issu de l'agriculture biologique, qui exclut les pesticides et les engrais chimiques de synthèse.
Le café en grain garde ses arômes jusqu'à la mouture : c'est le format à privilégier si vous avez un moulin. Moulu, il se choisit selon la cafetière :
Sa légèreté s'accommode d'une douceur peu sucrée : un carré de chocolat noir, comme le chocolat Bonnat de notre sélection, ou nos cookies au chocolat noir.
Ce café fait partie de la sélection de cafés bio de Maison Deuza que nous avons retenue, aux côtés du café Guatemala Kitché bio, du café Honduras bio et du café Pérou El Palomar. Retrouvez toute la sélection dans notre rayon cafés en grain et moulus.
Un café d'Éthiopie à la tasse légère et sauvage.
100% Café
