Le café Guatemala Kitché bio de Maison Deuza se reconnaît à ses notes épicées et florales, relevées de délicates nuances fruitées et d'une légère acidité. Un café bio du Guatemala à la tasse parfumée, dont l'acidité reste discrète.
Il se choisit en grains, à moudre au dernier moment, ou déjà moulu selon votre cafetière. Le sachet de 250 g convient à l'expresso comme au filtre ou au piston.
Le Guatemala fait partie des pays producteurs de café d'Amérique centrale. Celui-ci se distingue par un profil à la fois épicé et floral : les épices donnent le relief, les notes florales l'élégance. Des nuances fruitées délicates et une légère acidité complètent la tasse.
La mention bio désigne un café issu de l'agriculture biologique, qui exclut les pesticides et les engrais chimiques de synthèse. La composition de ce sachet est simple : 100 % café, sans autre ingrédient.
Le café en grain garde ses arômes jusqu'à la mouture : c'est le format à privilégier si vous avez un moulin ou une machine à broyeur intégré. Pour un café Guatemala moulu, la mouture se choisit selon la cafetière :
Comptez 7 à 8 g de café par tasse pour obtenir un arôme intense. Une mouture adaptée à votre cafetière fait le reste : trop fine pour un piston, la tasse devient amère et trouble ; trop grosse pour un expresso, elle manque de corps.
Ses nuances fruitées trouvent un écho naturel dans un dessert aux fruits rouges, comme notre cheesecake fruits rouges. Ses notes épicées s'accordent aussi avec la douceur d'un biscuit au chocolat, par exemple nos cookies au chocolat noir.
Ce café fait partie de la sélection de cafés bio de Maison Deuza que nous avons retenue, aux côtés du café Pérou El Palomar. Retrouvez toute la sélection dans notre rayon cafés en grain et moulus.
Un café du Guatemala qui se sert pour ses parfums.
100% café.
Vous doserez 7 à 8 grammes de café par tasse, pour un arôme intense.
