Chocolat noir à la fleur de sel Añana Bonnat X Maison Arostéguy
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- Production artisanale
Cette tablette est née d’une rencontre rare entre deux patrimoines artisanaux : celui du chocolat grand cru de la Maison Bonnat, et celui de la fleur de sel d’Añana, récoltée à la main dans les salines millénaires du Pays Basque espagnol.
Le résultat ? Un chocolat noir 65% pur beurre de cacao, aux arômes profonds, sublimé par la délicatesse croquante de cristaux de sel naturels. En bouche, le sel révèle toute la richesse du cacao, sans jamais dominer. C’est fin, équilibré, addictif.
Cacao 65% minimum
Beurre de cacao
Sucre de canne brut
Fleur de sel naturelle d’Añana
Sans lécithine, sans arôme ajouté
« À savourer avec un vin rouge élégant (comme un Irouléguy ou un Pinot Noir), ou pour twister un dessert maison : râpez quelques copeaux sur une mousse au chocolat noir ou une poire pochée. Effet waouh garanti. »