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Monsieur Txokola s'associe aujourd'hui à la Maison Arostéguy afin de vous faire découvrir des recettes inédites et originales.
Chocolatier à Bayonne, Monsieur Txokola fabrique son propre chocolat à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées provenant de 3 continents : Amérique latine, Afrique et Océanie. En utilisant des produits français de qualité et des techniques artisanales locales, Monsieur Txokola a à cœur de faire découvrir aux plus gourmands dans son atelier de Bayonne, la transformation du chocolat, de la fève jusqu’à la tablette.
Dans cette recette exclusive de chocolat noir 70% origine Pérou, à la fleur de sel de Salies-de-Béarn, les notes cacaotés acides, additionnées d'une légère note de caramel brun, sont rehaussées par des spot de fleur de sel.
Pérou 70%.
Fèves de cacao du Pérou, sucre, beurre de cacao, fleur de sel de Salies de Béarn.
Fabriqué dans un atelier contenant des fruits à coques, du blé, du lait, de l'arachide et du sésame.
