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Confiture de Rhubarbe Extra
Christine Ferber
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- Nouveau
- Production artisanale
La rhubarbe ne laisse personne indifférent : on l’adore ou on la boude. Mais pour les vrais amateurs, chaque occasion de la savourer est une fête. Avec sa Confiture de Rhubarbe Extra, Christine Ferber signe une version éclatante de ce fruit au caractère unique, parfaite pour patienter jusqu’aux premières tartes du printemps.
Préparée avec 85 % de rhubarbe fraîche d’Alsace, cette confiture révèle de beaux morceaux fondants, typiques des confitures Extra de la maison Ferber. Ici, rien n’est mixé : le fruit s’exprime pleinement, avec cette touche acidulée si élégante et un sucre juste dosé. La cuisson lente et respectueuse préserve couleurs, textures et arômes, pour un résultat à la fois vibrant et délicat.
Un pot qui a su conquérir les tables des plus grands hôtels… et qui sublimera aussi vos petits déjeuners maison, du plus simple au plus raffiné.
Rhubarbe fraîche d’Alsace (85 %), sucre cristallisé d’Alsace, pectine de fruit (si nécessaire), jus de citron frais.
Mon petit plus
"Cette confiture de rhubarbe est un vrai bijou pour ceux qui aiment les saveurs acidulées. Je vous conseille de la déguster sur du pain au levain, dont la croûte croustillante répond parfaitement à la fraîcheur du fruit. Elle est aussi superbe sur une crêpe ou pour accompagner un fromage blanc."
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