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La particularité et la richesse des confitures Christine Ferber provient du fait qu'elles sont travaillées uniquement avec des fruits de saison, dans un respect total du fruit et de la tradition. Préparées à Niedermorschwihr, un petit village alsacien, les confitures exaltent le goût du fruit frais, cueillit dans les bois de la région, puis cuit délicatement au chaudron, et marient harmonieusement les arômes et saveurs. La myrtille, reconnue pour ses vertues antioxydantes, est savoureuse, douce et gourmande. Un classique qui trouvera sa place sur vos tables de petits déjeuners !
Myrtilles, sucre, pectine de pomme, jus de citron.
Teneur totale en sucre 55g pour 100 g. Préparée avec un minimum de 68 g de fruits pour 100 g.
Les délicieuses confitures Christine Ferber accompagneront volontiers vos tartines du petit déjeuner et du goûter. Elles deviendront indispensables sur vos brioches à l'heure du thé aisni que sur vos crêpes. Enfin, en accompagnement dans un fromage blanc, elles dévoileront toutes leurs saveurs.
Élaborées au Pays-Basque de façon traditionnelle. Les fruits des confitures maison sont sélectionnés par le Chef cuisinier. Ici, l'orange douce-amère, ses zestes de coupe moyenne, restituent la...
Dans cette confiture de fraises d'Alsace, Chritine Ferber a travaillé dans ses cuisines la fraise korona d’Alsace. Cette variété de fraises a la propriété d'être très parfumée et charnue, au rouge...
Les confitures Christine Ferber sont exclusivement travaillées avec les fruits frais de saison, dans un respect du fruit et de la tradition alsacienne. Ayant déjà séduit de nombreux grands chefs,...
Christine Ferber réalise cette gelée à partir de groseilles d'Alsace qui est une baie naturellement riche en pectine. Cuisinée de manière traditionnelle dans des chaudrons en cuivre avec juste ce...