Sardines à l'huile d'olive Rödel, mises en boîte à la main

Les sardines à l'huile d'olive Rödel sont pêchées au large des côtes françaises, puis désarêtées, nettoyées et séchées avant d'être dorées à l'huile. Elles sont ensuite mises en boîte à la main et recouvertes d'huile d'olive extra vierge, de première pression à froid.

Trois formats, de 46 g à 115 g, pour l'apéritif, la salade ou une simple tartine de pain grillé. Rödel est une marque de notre sélection : elle côtoie, au rayon des conserves de la mer, les sardines signées Maison Arostéguy.

Comment sont préparées les sardines Rödel ?

Le travail commence par un poisson frais, sélectionné avec soin. Les sardines sont désarêtées, nettoyées et séchées, puis dorées à l'huile pendant environ trois minutes. Elles s'égouttent ensuite au moins vingt-quatre heures avant d'être mises en boîte à la main et recouvertes d'huile d'olive « extra vierge » de première pression à froid.

La composition tient en trois ingrédients : sardines, huile d'olive extra vierge et sel.

Quel format choisir : 46 g, 69 g ou 115 g ?

Ces sardines à l'huile d'olive existent en boîtes de 46 g, 69 g et 115 g. La plus petite convient à une dégustation pour une ou deux personnes ; la boîte de 115 g se partage plus volontiers à l'apéritif ou sur une table de plusieurs convives.

Comment déguster des sardines à l'huile d'olive ?

Le plus simple reste la tartine : une tranche de pain grillé et beurré, quelques sardines posées dessus, rien de plus. Elles se glissent aussi dans une salade. Notre recette de salade de pommes de terre aux sardines, préparée avec nos petites sardines au piment d'Espelette, peut se décliner avec ces sardines nature.

Sardines Rödel ou sardines Maison Arostéguy ?

Rödel fait partie des marques tierces que nous avons retenues pour le rayon des conserves de la mer. Pour une sardine signée de la maison, nos petites sardines à l'huile d'olive portent la marque Maison Arostéguy. Chez Rödel, les sardines sans arêtes répondent à ceux pour qui la praticité compte avant tout.

Une boîte, une tranche de pain, et l'apéritif est prêt.