La conserverie Rödel, située sur la baie de Concarneau sur les côtes Bretonnes, bénéficie d'un environnement exceptionnel et propice à la pêche. Les sardines pêchées sont rigoureusement triées afin de ne sélectionner que les meilleurs calibres, préparées et rincées manuellement. Elles sont ensuite frites puis égouttées avant d'être délicatement rangées dans les traditionnelles boites en fer blanc qui garantie leur bon vieillissement. Dans cette recette exceptionnelle, le parfum délicat de la truffe, mêlé aux saveurs relevées des achards donnent à ces sardines un goût unique.
Comme le vin, les sardines en conserve Rödel se bonifient avec le temps. Vous pouvez alors compter 6 mois de maturation avant de les déguster.