Conserves de la mer

Ventrèche de thon blanc germon à l'huile d'olive

Maison Arostéguy

La ventrèche de thon blanc germon est le morceau le plus fin et le plus savoureux du poisson. De forme triangulaire, cette partie se situe sous l'animal, proche de la tête. Il s'agit d'un morceau...En savoir plus
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12,00 € TTC

La ventrèche de thon blanc germon est le morceau le plus fin et le plus savoureux du poisson. De forme triangulaire, cette partie se situe sous l'animal, proche de la tête. Il s'agit d'un morceau particulièrement exquis compte tenu de sa proportion en graisse qui lui confère un goût plus intense, fin et délicat. Sa texture et sa chair laminée en font un apéritif idéal.

Cette variété de thon est pêchée au large du Golfe de Gascogne du printemps à l'automne. Le poisson est ensuite travaillé à la main de manière traditionnelle et mis en conserve frais. Cette partie du thon, la meilleure, ne représente que 3% de la masse totale du poisson, ce qui en fait un met rare et très recherché.

Ventrèche de thon blanc germon (Thunnus alalunga), huile d’olive, sel.

Evaluations Produit
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  • Chantal F.
  • le 16/11/2018
  • 5/5
  • suite à une commande du 02/11/2018
Magnifique
  • Jean D.
  • le 25/10/2018
  • 4/5
  • suite à une commande du 11/10/2018
J’e. Ai déjà mangé du meilleur
  • Jacqueline V.
  • le 30/09/2018
  • 5/5
  • suite à une commande du 14/09/2018
Très bon
  • Claude-Henri H.
  • le 04/07/2018
  • 5/5
  • suite à une commande du 12/06/2018
Excellent
Avis affichés par ordre chronologique

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