Le Pays Basque est bordé par l’Océan Atlantique et les merveilles dont il regorge ont inspiré la cuisine traditionnelle basque. Des poissons frais péchés non loin des côtes sont élaborés des conserves qui restituent le goût intact de la pêche. Pour vous, nous avons sélectionné les meilleures conserves d’anchois, de ventrêche de thon, de sardines. Vous en apprécierez la qualité et les saveurs à l’heure de l’apéritif ou à table.
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Lorsque le triturateur d’épices, connaisseur et découvreur de saveurs, compose une musique gustative, c’est pour mieux faire vibrer nos palais. Le plaisir est au rendez-vous, une nouvelle fois, lorsque les délicates sardinillas de Galice rencontrent le subtil, élégant et fruité piment d’Espelette Bio AOP, savamment dosé par Pierre Arostéguy. L’huile infusée du condiment imprègne les petites sardines qui, au fil du temps, rangées en quinconces dans leur boîte, se bonifient tout simplement.
Sardines (sardine pichardus), huile d’olive, sel, piment d’Espelette AOP (0.5%).
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