Ventrèche de thon albacore à l'huile d'olive
Maison Arostéguy
Cette partie de forme triangulaire située sous le cou du poisson et que l’on nomme « ventrèche » (du mot ventre) est très prisée des gastronomes pour sa tendreté, son moelleux et ses qualités gustatives. C'est la partie la plus fine et la plus délicate du poisson. Le thon albacore Maison Arostéguy est mis en conserve manuellement, fraîchement pêché, afin d'en préserver toutes les saveurs.
Ventrèche de thon albacore (Thunnus albacares), huile d’olive, sel.
La ventrèche de thon albacore Maison Arostéguy peut se déguster nature ou dressée sur des belles crudités.
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- Nathalie I.
- le 30/03/2021
- 5/5
- suite à une commande du 27/02/2021
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