Le Pays Basque est bordé par l’Océan Atlantique et les merveilles dont il regorge ont inspiré la cuisine traditionnelle basque. Des poissons frais péchés non loin des côtes sont élaborés des conserves qui restituent le goût intact de la pêche. Pour vous, nous avons sélectionné les meilleures conserves d’anchois, de ventrêche de thon, de sardines. Vous en apprécierez la qualité et les saveurs à l’heure de l’apéritif ou à table.
Filet de thon blanc germon en conserve "au naturel" c'est-à-dire sans huile ni sel, seulement avec de l'eau.
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Cette variété de thon blanc de renom, le « Germon », délicat en texture et en goût, est pêché exclusivement dans le Golfe de Gascogne, au large des côtes du Pays Basque sud, puis mis en conserve frais sans être congelé.
Très apprécié des gourmets, le thon blanc germon se différencie des autres espèces de thon par sa saveur exceptionnelle en conserve. Sa chair tendre et onctueuse et son goût exquis rendent sa dégustation sans comparaison. Il est mis en conserve dans cette recette "au naturel" c'est-à-dire sans huile ni sel, seulement avec de l'eau.
En plus d'être savoureux, ce thon est aussi pourvu de nombreuses qualités nutritionnelles. Riche en acides gras oméga 3, en phosphore, en potassium et en vitamines, il est excellent pour la santé.
Filets de thon blanc germon (Thunnus alalunga), eau.
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