Poivrons del piquillo
Maison Arostéguy
La chair des poivrons del piquillo est douce, très fruitée et leur texture moelleuse. Sans peau ni pépins, ce sont des légumes ultra simples à accommoder. Les poivrons del piquillo sont des poivrons d'un rouge intense, grillés au feu de bois et préparés entiers, épépinés et pelés. Fondants et charnus, leur goût doux est particulièrement fruité et très apprécié dans la cuisine du Pays Basque.
Poivrons del piquillo, sel, acidifiant : E330.
Les poivrons del piquillo se dégustent chauds, farcis d'une brandade de morue, ou simplement poêlés pour accompagner une viande ou un poisson. Une pointe d'ail s'harmonise très bien avec leur douceur. Coupés en lamelles, vous les agrémenterez d'une salade verte avec du jambon de Bayonne tranché fin.
- - Salade fraîche aux poivrons del piquillo
- - Piquillos farcis à la brandade, gratinés à la sauce verte
- - Tapas Party : Tortilla poivrons del piquillo, estragon et brebis
- - Piquillos farcis à la brandade de morue
- - Bonite saisie, sauce aux piquillos anisés
- - Oeufs cocotte façon basque
- - Le clafoutis aux poivrons del piquillo et tomates cerises par Marthe
- - Panna cotta aux poivrons del piquillo, sauce piperade au basilic
- Nombre d'avis : 29
- Note moyenne : 4.8 /5
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- Valerie G.
- le 26/10/2022
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- Anne K.
- le 07/10/2022
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- STEPHANE G.
- le 03/01/2022
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- Anonymous A.
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- le 10/08/2021
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- le 25/06/2021
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- le 13/06/2021
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- le 19/04/2021
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- le 01/04/2021
- 5/5
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- Anonymous A.
- le 20/12/2020
- 5/5
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- Anonymous A.
- le 27/11/2020
- 5/5
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- Anonymous A.
- le 27/11/2020
- 4/5
- suite à une commande du 08/11/2020
- Anonymous A.
- le 12/06/2020
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- suite à une commande du 19/05/2020
- Anonymous A.
- le 20/05/2020
- 5/5
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- Anonymous A.
- le 06/05/2020
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- suite à une commande du 17/04/2020
- Anonymous A.
- le 15/11/2019
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- suite à une commande du 29/10/2019
- Anonymous A.
- le 27/08/2019
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- suite à une commande du 09/08/2019
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- le 12/06/2019
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- suite à une commande du 27/05/2019
- Anonymous A.
- le 06/06/2019
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- suite à une commande du 16/05/2019
- Anonymous A.
- le 09/01/2019
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- Anonymous A.
- le 26/12/2018
- 4/5
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- le 31/08/2018
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- suite à une commande du 14/08/2018
- Anonymous A.
- le 27/08/2018
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- suite à une commande du 10/08/2018
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- le 07/06/2018
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- suite à une commande du 23/05/2018
- Anonymous A.
- le 05/02/2018
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- suite à une commande du 20/01/2018
- Anonymous A.
- le 13/12/2017
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- suite à une commande du 30/11/2017
- Anonymous A.
- le 14/11/2017
- 5/5
- suite à une commande du 22/10/2017
- Anonymous A.
- le 09/08/2017
- 5/5
- suite à une commande du 23/07/2017
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