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La baie rose entière est souvent utilisée comme un poivre pour relever les préparations culinaires. Sa belle couleur apporte une note décorative et aromatique douce qui conviendra parfaitement à un foie gras poêlé ou à des noix de St Jacques.
Mon petit plus
Les baies roses accompagnent les poissons ou viandes blanches, relève et aromatise les farces et les sauces.
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