Tommette de chèvre du Pays Basque
1001 Fromages
Cette tommette se caractérise par sa pâte d’un blanc immaculé et par des arômes caprins légers et délicats.
Cette pâte est souple, fondante et onctueuse. Le caractère du lait de chèvre se révèle en fin de bouche et apporte un peu de puissance et de personnalité à ce fromage.
A déguster en fin de repas en fines tranches ou râpé sur un gratin de pommes de terre.
Lait de chèvre pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques.
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