Vinaigre balsamique 8 ans d'âge

Giusti

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Vinaigre balsamique 8 ans d'âge Giusti | Maison Arostéguy

Le Vinaigre balsamique 8 ans d'âge Giusti est le plus velouté et sucré de la collection historique de la Maison Giusti. Vieilli en barriques d’acacia ayant autrefois servi dans des caves à vins, ce balsamique révèle une richesse aromatique exceptionnelle. Ses notes de fruits mûrs, de tabac, de café torréfié et de miel se mêlent à une finale légèrement poivrée et fumée. Dense et persistant, il est idéal pour sublimer une large variété de plats, des fromages aux viandes rouges en passant par les desserts crémeux.

Conseils d’utilisation : Sublimez vos raviolis, risottos ou viandes grillées en ajoutant une touche de ce vinaigre. Il est également parfait pour accompagner des plats à base de citrouille ou encore pour rehausser des salades d’avocat ou du poisson fumé.

Moût cuit de raisins tardifs passerillés sur claies, vinaigre de vin vieilli

Mon petit plus

Utilisez le sur une citrouille rôtie ou un risotto à la courge et au parmesan. Ses notes sucrées et épicées rehausseront la douceur de la citrouille pour un équilibre parfait. En dessert, versez-en quelques gouttes sur une panna cotta ou une glace à la vanille pour un accord gourmand et raffiné. À tester aussi sur un plateau de fromages affinés pour une dégustation mémorable.