Huile d'olive aromatisée à l'ail

Cette huile aromatisée du Château d'Estoublon est une préparation culinaire à base d’huile d’olive vierge extra et d’ail frais, élaborée selon le procédé ancestral de l'enfleurage. Inspirée de la parfumerie, cette méthode consiste à faire absorber à l’huile d’olive des molécules aromatiques de fruits ou de plantes fraîches, par décoction, afin d’obtenir une aromatisation naturelle, puissante et authentique.

L’huile d'olive vierge extra à l’ail agrémentera vos sauces tomates, vos légumes mijotés, elle accompagnera vos viandes telles que le mouton et l’agneau, et rehaussera vos gambas grillées.