Le Domaine Gutizia, qui signifie en basque "ce que l'on a désiré", c'est avant tout une histoire de passionnés. Sébastien Clauzel et Cécile Sabah se sont lancés en 2011 dans une magnifique aventure : produire leur propre vin, au cœur du vignoble basque. C'est ainsi que va naître la cuvée Dorotéa (l'élégance en basque).

D'un rouge intense et éclatant, ce vin dégage un nez complexe d'épices et de fruits rouges. En bouche, on retrouve la puissance naturelle du Tannat, mêlée à la rondeur fruitée et épicée du nez. Un joli équilibre, une belle longueur en bouche pour ce vin Irouleguy savoureux et intense qui se mariera parfaitement aux spécialités basques, à la charcuterie de pays et à la viande grillée.