Jambon de Bayonne en quart
La Ferme Elizaldia
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Le jambon de Bayonne Basque issu des savoirs faire de la ferme de Elizaldia, est salé au sel des salines du Bassin de l'Adour mais également séché et affiné dans cette belle région. Proposé en quart et désossé, il sera très facile à trancher et accompagnera tous vos plats. Véritable spécialité du Pays Basque, il est reconnu pour son moelleux et son goût peu salé, qui saura combler vos papilles.
Une médaille de bronze a été décernée à la Ferme Elizaldia pour son jambon de Bayonne au salon de l'agriculture de Paris de 2014
D'une grande qualité, vous pourrez déguster ce jambon en apéritif ou en entrée en tranches très fines de type chiffonade ou bien dans vos préparations ou en accompagnement d'une piperade ou d'un oeuf au plat, une recette classique du Pays Basque !
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- Patricia P.
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