Poivre blanc de Sarawak
Terre Exotique
Le poivre blanc est d'abord un poivre noir mis à tremper dans l'eau pour ramollir l'écorce qui est ensuite enlevée. Cela donne un poivre moins piquant et plus aromatique que le noir.
Le poivre blanc de Sarawak possède des notes fraîches et boisées ainsi qu'un équilibre entre chaleur et acidité.
Le poivre blanc de Sarawak permet de relever tous les plats avec un accord apprécié sur les poissons et volailles.
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