Pour agrémenter une assiette, concevoir une vinaigrette, cuisiner une viande, les sauces et condiments sont une base aromatique indispensable. La sélection et les recettes originales de sauces et de moutardes de Pierre Arostéguy sont autant de possibilités de faire entrer les saveurs basques dans votre cuisine. On retrouvera dans les préparations originales de la Maison Arostéguy le fameux piment d’Espelette en moutarde, gelée, sauces, confit d’oignons et coulis.
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La sauce basque piquante Maison Arostéguy à base de chair de piment d'Espelette est forte en caractère ! À la différence de son cousin américain le "Tabasco", sa recette privilégie les arômes et le fruité du piment plutôt que sa force. Elle relèvera vos sauces, marinades et accompagnera agréablement vos grillades et pizzas. Son parfum original séduira tous les amateurs de cuisine relevée.
Chair de piment d’Espelette (57,2%), vinaigre d’alcool, sel, ail, herbes de Provence.
La sauce basque piquante à base de chair de piment d'Espelette relèvera vos sauces, marinades, pizzas et entrera dans la composition de nombreuses recettes comme le steak tartare, le guacamole et également certains cocktails !
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