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Le saucisson de canard est élaboré à partir d'aiguillettes de canard puis affiné pendant 6 à 7 semaines dans la vallée des Aldudes, au Pays Basque. Conconcté à partir d'une recette savoureuse imaginée par Pierre Oteiza, ce saucisson vous surprendra par son goût très original. A l'apéritif, il apportera une touche d'originalité et épatera tous vos convives !
Viande de canard (80%), gras de porc basque (20%), sel, lactose dextrose issu du blé, saccharose, épices, agent de salaison : salpêtre, ferments, arômes
Le saucisson de canard sera votre compagnon idéal de tous vos apéritifs et pique-niques. Il se déguste en tranché accompagné de pain. Pour le conserver, placez-le dans un lieu sec et frais. Si vous désirez ralentir son séchage, je vous conseille de l'envelopper d'un linge et de le disposer dans le bac à légume de votre réfrigérateur.
