Gin au piment d'Espelette

Brana est connu au Pays Basque pour ses vins mais aussi pour sa fabuleuse eau de vie de Poire William de renommée internationale. Toujours en recherche d'innovation, la maison nous propose aujourd'hui un gin harmonieux et d'une très belle finesse, avec une pointe de piment d'Espelette, qui nous transporte au cœur de la culture basque.

Une fois macérés, les ingrédients composant la recette sont distillés dans un alambic de cuivre. Le gin obtenu est ensuite élevé en petites cuves d'acier inoxydable et embouteillé au moment opportun.

Le nez est intense, aromatique, frais aux notes fruitées et épicées. La bouche possède des reflets aromatiques où la fraîcheur amenée par une sélection rigoureuse de plantes s'allie à la force des épices. Cette association donne un Gin ample, complexe, rond, à la fois tonique et frais à la finale discrètement épicée.