comme le faisaient nos anciens, tous les confits de porc de la Maison Laborde sont salés à la main au sel sec et reposent de nombreuses heures avant la cuisson.
Filet de porc, graisse de canard, sel, ail.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Average nutritional values per 100 g
Valor nutritivo medio por cada 100 g
Energie/ Energy/ Energía 1396 kJ / 337 Kcal
Matières grasses/ Fats/ Grasas 30 g
Dont acides gras saturés/ saturated fat/ grasas saturadas 10 g
Protéines/ Proteins/ Proteínas 16 g
Glucides/ Carbohydrates/ Carbohidratos 0,8 g
Dont sucres/ sugars/ azucares <0,5 g
Sel/ Salt/ Sal 0,13 g
Dont sodium 0,052 g