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Originaire de la province du Fujian, au Sud-Est de la Chine, le thé noir Lapsang Souchong est de suite présent en bouche. Devenu une spécialité de la Chine, il accompagne les mets salés sans amertume.
Thé noir
Laissez infuser 4 à 5 minutes dans une eau à 95° C.
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