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Le Pimençon, cet étonnant vin blanc moelleux aromatisé au piment doux créé par le basque Alain Darroze, relève d'un désir de faire une alliance basco-béarnaise en laissant macérer un des symboles forts du Pays-Basque dans le fameux breuvage qui jadis baptisa Henri IV dans son Béarn natal ... Cet apéritif Pimençon n'est donc nullement un vin mais une boisson sympathique et originale, à la fois douce et pimentée, que l'on boit entre gens d'affinité.
Cépages
Petit et Gros Manseng
Degré d'alcool
12% Vol.
Mon petit plus
Le Pimençon se découvre à l'apéritif, servi frais, pour un petit voyage basco-béarnais qui ne laisse pas indifférent !
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