Sel minéral

Le sel minéral d'Añana est un sel écologique d'une grande qualité, produit dans la Valle Salado de Añana (Pays Basque) grâce à l'évaporation naturelle de l'eau salée de ses sources. 
La qualité de ce sel est garantie à la fois pour sa production entièrement artisanale et biologique et par la reconnaissance de certains des meilleurs chefs internationaux comme Martín Berasategui.
L'absence de procédés industriels de raffinage fait que le sel d'Añana est riche en minéraux et oligo-éléments.