Charcuteries

À la table des dégustations en plat, entrée ou tapas, on se régale des produits authentiques. La fine fleur de la charcuterie des terroirs basque et espagnol est réunie ici. Une charcuterie de connaisseurs avec des jambons crus fondants, goûteux tels que les Pata Negra Iberico de Bellota ou Cebo, du jambon de Bayonne élevés à la ferme, des chorizos ou des saucissons de canard de la Vallée des Aldudes.