Épicerie Basque

Du piment d’Espelette AOP au jambon de Bayonne, du fromage de brebis à la confiture de cerises noires, la gastronomie basque est faite de produits de caractère et de traditions bien vivantes. Depuis Biarritz, Maison Arostéguy sélectionne les produits basques qui racontent ce terroir généreux, entre océan et montagnes.

Charcuteries, conserves de la mer, plats cuisinés, épices, condiments, fromages ou douceurs : retrouvez dans notre épicerie basque les incontournables du Pays Basque et les créations originales de la Maison.

L'épicerie basque de Maison Arostéguy

Maison Arostéguy est une histoire de goût qui se transmet depuis cinq générations. Installée à Biarritz, la Maison cultive depuis ses débuts une relation privilégiée avec les producteurs, artisans et spécialités gastronomiques de la région.

Notre rôle d’épicier consiste à sélectionner des produits qui ont une personnalité, une origine et un savoir-faire à raconter, mais également à imaginer nos propres recettes.

Une sélection de produits basques authentiques

La richesse de la gastronomie régionale permet de passer du salé au sucré sans jamais manquer de caractère.

Le piment d’Espelette AOP en est sans doute le symbole le plus célèbre. Mais le garde-manger basque compte bien d’autres trésors : jambon de Bayonne, charcuteries, fromage de brebis, guindillas, piquillos, conserves de poisson, plats cuisinés ou encore confiture de cerises noires.

Notre sélection et notre service de vente en ligne de produits basques permettent de retrouver ces spécialités à la maison, pour préparer un apéritif, composer un repas ou offrir un peu de Pays Basque.

Biarritz, au cœur de notre épicerie fine basque

C’est à Biarritz que Maison Arostéguy cultive son métier d’épicier depuis cinq générations.

Cette implantation nous lie naturellement à la gastronomie locale, mais aussi à une culture culinaire ouverte sur l’océan et l’Espagne voisine. Une situation privilégiée qui nourrit depuis toujours notre curiosité et notre manière de sélectionner les produits.

Notre épicerie basque est ainsi pensée comme un garde-manger vivant : des grands classiques régionaux, des artisans que nous aimons et des créations Maison imaginées par Pierre Arostéguy.

Nos incontournables basques

Charcuterie et jambon du Pays Basque

Pour commencer par l’apéritif, place aux charcuteries basques. Jambon de Bayonne, saucissons, chorizos, pâtés et terrines composent une planche généreuse à accompagner de pain de campagne et de quelques guindillas.

Le piment d’Espelette trouve naturellement sa place dans certaines recettes, auxquelles il apporte son parfum fruité et sa chaleur caractéristique.

Conserves de la mer et piment d'Espelette

Le Pays Basque regarde autant vers l’océan que vers les montagnes. Anchois du Cantabrique, thon blanc germon, sardines et chipirons témoignent de cette culture maritime et trouvent facilement leur place à l’apéritif ou dans une salade.

Côté terre, le piment d’Espelette AOP reste incontournable. En poudre, purée, gelée, moutarde ou intégré aux compositions originales de Maison Arostéguy, il permet de mettre une touche basque dans les recettes les plus simples.

Confitures, fromages et condiments du terroir

Difficile enfin de quitter le Pays Basque sans goûter à l’association du fromage de brebis et de la confiture de cerises noires.

Ajoutez à cela piperade, guindillas, poivrons del piquillo, sauces, moutardes et autres condiments : autant de produits basques qui permettent de composer un garde-manger aux couleurs de la région.

De l’apéritif au dessert, Maison Arostéguy vous invite ainsi à découvrir son épicerie basque en ligne et une sélection guidée depuis Biarritz par une idée toute simple : faire voyager le goût du Pays Basque bien au-delà de ses frontières.