La Sélection
de
Pierre Arostéguy
Depuis 1875
nous souhaitons vous offrir des sensations et des plaisirs gustatifs.
Découvrez une épicerie fine et pointue rassemblant les meilleurs produits du Pays Basque et des cinq continents.
Le voyage vient à votre table, régalez-vous !
Filet de thon blanc germon à l'huile d'olive
112 gr. Maison Arostéguy4,93 €Le thon blanc germon Maison Arostéguy est pêché au large des côtes du Pays Basque sud (versant espagnol), dans le Golfe de Gascogne. Le poisson est ensuite travaillé frais de manière traditionnelle...
Piment d'Espelette en poudre BIO
50 gr. Maison Arostéguy7,11 €Le piment d'Espelette en poudre est une Appellation d'Origine Protégée (AOP) cultivée au Pays Basque. Faisant partie intégrante de la culture et de la gastronomie basque, il est une des fiertés de...
Ventrèche de thon blanc germon à l'huile...
112 gr. Maison Arostéguy11,37 €La ventrèche de thon blanc germon est le morceau le plus fin et le plus savoureux du poisson. De forme triangulaire, cette partie se situe sous l'animal, proche de la tête. Il s'agit d'un morceau...
Saucisson des Aldudes
environ 270 gr. (43€/kg) Pierre Oteiza11,00 €Séché pendant 6 à 8 semaines, le saucisson des Aldudes, élaboré au Pays Basque par Pierre Oteiza, développe un goût d'autrefois et vous séduira par sa douceur et ses arômes de noisette. Ce...
Force Basque
70 gr. Maison Arostéguy6,54 €La Force Basque est une recette originale de Pierre Arostéguy, un savoureux mélange de fleur de sel de Guérande, croustillante et parfumée, et de piment d'Espelette chaud et aromatique, avec une...
Filets de thon albacore à huile d’olive et...
200 gr. Maison Arostéguy6,54 €Les filets de thon albacore à huile d’olive et au piment d'Espelette Maison Arostéguy sont préparés en rajoutant simplement 0,5% de poudre de piment d'Espelette Bio AOP. Le piment va infuser...
Filets d'anchois de Cantabrie à l'huile...
90 gr. Maison Arostéguy9,95 €Les filets d'anchois Maison Arostéguy sont pêchés au printemps au Pays Basque, et plus précisément en Cantabrie, au nord de l'Espagne. Ce sont les plus prisés compte tenu de la qualité de leur...
Axoa de veau
350 gr. Maison Arostéguy14,17 €L'axoa de veau est un classique de la cuisine du Pays Basque : du veau de qualité finement émincé, cuisiné avec des oignons, des poivrons verts, des poivrons rouges et agrémenté d'une touche de...
Saucisses confites
375 gr. Maison Arostéguy9,29 €Dans la pure tradition charcutière du Pays Basque, les saucisses de porc, lentement confites dans leur graisse, sont tendres et leur chair goûteuse. Les saucisses de porc confites Maison Arostéguy...
Sauce basque piquante
100 ml. Maison Arostéguy5,64 €La sauce basque piquante Maison Arostéguy à base de chair de piment d'Espelette est forte en caractère ! À la différence de son cousin américain le "Tabasco", sa recette privilégie les arômes et le...
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nos
recettes
Moutarde au coulis de piment d'Espelette
100 gr. Maison Arostéguy2,84 €La moutarde au coulis de piment d'Espelette est une recette originale de Pierre Arostéguy, fabriquée à la meule de pierre par un moutardier de Beaune. Ardente et fruitée, la moutarde au coulis de...
Liqueur Izarra Verte
70 cl. Izarra22,08 €En 1904, Izarra, "étoile" en basque, voit le jour à Hendaye au Pays-Basque. L'Izarra verte est une alchimie originale des 16 plantes, d'épices rares dont la note dominante est la menthe poivrée et...
Sablés basques pur beurre
100 gr. Maison Arostéguy3,32 €Les sablés basques Maison Arostéguy sont fabriqués artisanalement au cœur du Pays Basque avec uniquement des ingrédients locaux, naturels et d'une grande qualité. Ces galettes pur beurre,...
Chocolat noir piment d'Espelette
100 gr. Monsieur Txokola pour Maison Arostéguy6,45 €Monsieur Txokola s'associe aujourd'hui à la Maison Arostéguy afin de vous faire découvrir des recettes inédites et originales. Chocolatier à Bayonne, Monsieur Txokola fabrique son propre chocolat à...
Chipirons à la Luzienne
500 gr. L'armoire à conserves16,97 €Ce plat typique du Pays Basque est une spécialité de St-Jean-de-Luz. Les chipirons rigoureusement sélectionnés à la criée de St-Jean-de-Luz sont ensuite cuisinés frais avec de la tomate, du poivron...
Soupe de poisson
800 gr. Maison Arostéguy8,44 €La soupe de poissons se déguste au Pays Basque relevée ici d'une touche de piment d'Espelette. Riche de différentes variétés de poissons, le fumet de cette Soupe de Poissons est extra et son goût...
Bouillon de volaille Bio
5 sachets Ariaké6,64 €Fidèles à la tradition millénaire des bouillons japonais, Ariaké lance des recettes 100 % naturelles, sans colorant et sans conservateur. Le bouillon de volaille Bio Ariaké mis au point par le Chef...
Foie gras de canard entier
50 gr. Maison Arostéguy10,33 €Le Foie gras de canard entier est élaboré à partir de canard à foie gras du Sud-Ouest AOP. Le morceau entier est délicatement assaisonné de sel et poivre. Le Foie gras de canard entier est fondant,...
Boudin Noir de Christian Parra
200 gr. Anne Rozès5,50 €Le boudin noir de Christian Parra est élaboré à partir de viande de porcs élevés à la ferme, dans les alentours de Saint-Jean-Pied-de-Port au Pays Basque, et nourris aux céréales. Faisant partie de...
Bixkotxa Chocolat - Pépites de Chocolat
160 gr. Maison Miettes7,39 €Croquants, fondants et savoureux : c’est ainsi que la Maison Miettes conçoit ses biscuits pour votre plaisir. Le chef pâtissier Stéphane Bour propose une gourmandise basque haut de gamme élaborée...
Sablés basques
500 gr. Artizarra12,80 €Fabriqués artisanalement au coeur du Pays-Basque, à St-Jean-Pied-de-Port, par l'illustre pâtisserie Artizarra (Barbier-Millox), ces petits sablés basques élaborés avec des produits naturels, sont...
Sac en coton bio Maison Arostéguy
Sac coton Maison Arostéguy5,75 €Le sac en coton bio Maison Arostéguy, ou tote bag, est l'accessoire indispensable ! Léger et résistant, il se transporte partout et se révèle très pratique faire ses courses, pour préparer un...