Œufs brouillés aux champignons

• Pour4 personnes
• Préparation15 mins
• Cuisson25 mins
• Niveau

Découvrez la magie culinaire du Jokari, notre nouveauté 2023, avec notre recette signature d'Œufs Brouillés aux Champignons. Imaginé par Pierre Arostéguy, le Jokari est un savoureux mélange de sel fin d'Añana et de trois poivres moulus, conçu pour transformer vos plats quotidiens en chefs-d'œuvre gastronomiques. Cette association unique offre un équilibre parfait entre la douceur des œufs, la finesse des champignons et le caractère enchanteur du Jokari. Chaque bouchée est une invitation à explorer une harmonie de saveurs. Laissez le Jokari sublimer vos œufs brouillés aux champignons et embarquez dans une aventure gustative sans précédent.

Ingrédients

• 10 œufs

• 400 g de champignons de Paris

• 2 noix de beurre 

• 1 gousse d’ail

• 3 branches de persil plat

• Une quantité suffisante de Jokari

La recette pas à pas

Peler l’ail et l’émincer finement. Ciseler les feuilles de persil. 

Émincer les champignons en lamelles. 

Faire chauffer une poêle et une noix de beurre. Faire revenir les champignons et les assaisonner avec le mélange Jokari. Réserver. 

Battre les œufs en omelette. Préparer un bain-marie, faire fondre le beurre et ajouter les œufs. Mélanger constamment jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. 

Ajouter les champignons, assaisonner avec le mélange Jokari et parsemer de persil. 

Servir de suite .