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Affinée pendant 3 semaines, la saucisse sèche de Pierre Oteiza est élaborée au cœur du Pays Basque, dans la vallée des Aldudes. Elle se déguste tranchée finement et se sert en apéritif. Cette charcuterie basque ravira les amateurs de petits saucissons bien affinés.
Cette saucisse sèche a obtenu la Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2017.
Viande de porc, sel, lactose, dextrose de blé, saccharose, épices (poivre, ail, piment, muscade), conservateur : nitrate de potassium, arômes (extrait d’épices), piment fort grosse mouture. Poudre de fleurage : farine de riz Boyau naturel de masses de menu de porc.
Mon petit plus
Idéale pour l'apéritif, la saucisse sèche fait le bonheur des petits et des grands !
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