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La recette des speculoos de la Maison Dandoy a été transmise depuis leur arrière-arrière-arrière-grand-père. Depuis 1829, ils continuent à pétrir la pâte à la main et à la presser avec soin dans des moules en bois.
Le speculoos Dandoy, parfumé aux épices de cannelle et de girofle, peut être utilisé de diverses manières : en poudre, il peut être mélangé avec un yaourt, dissimulé au fond d'une tasse de café, ou saupoudré sur un cheesecake ou une mousse au chocolat…
Farine de BLE, cassonade, BEURRE, poudre à lever (bicarbonate de soude, diphosphate disodique, amidon de BLE), cannelle, girofle.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G:
ÉNERGIE (KJ/KCAL): 1963/467
MATIÈRES GRASSES dont acides gras saturés: 16,6/11,1
GLUCIDES dont sucres: 73/36,8
FIBRES: 0,6
PROTÉINES: 6,1
SEL: 0,1
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