Arrocera del Pirineo

Composée de 90 agriculteurs aragonais, la coopérative "Arrocera del Pirineo", créée en 1996, cultive son riz dans les Pyrénées espagnoles. Les conditions extrêmes d'altitude pour la culture de cette céréale (500 m), permettent d'assainir les plantations de manière naturelle et de ne pratiquement pas utiliser de pesticides. Autre particularité qui confère à ces riz une qualité exceptionnelle, l'eau pour l'irrigation des terres, provient directement de la fonte des glaciers Pyrénéens.

"Arrocera del Pirineo" contrôle l'ensemble du cycle de production, ce qui permet de cultiver avec passion et de sélectionner des riz premiums, monovariétaux et traditionnels.