Grands anchois à l'huile d'olive vierge extra Ortiz

Ortiz
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  • Production artisanale
  • Origine Pays-Basque
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Grands anchois à l'huile d'olive

Les grands anchois Ortiz à l'huile d'olive vierge extra sont pêchés au large des côtes du Pays-Basque sud, en Cantabrique (versant espagnol). D'un goût puissant, intense et typé, ces grands anchois sont juste conservés au sel et à l'huile d'olive vierge extra. Ces filets sont mis à maturation en baril durant une période minimum de 6 mois puis préparés en filets "a la antigua". Ils sont principalement sélectionnés pour leur consistance charnue, leur taille et leur incroyable arôme. Leurs arêtes sont délicatement retirées à la main avant d'être conditionnés. Fondance absolue pour un produit d'exception !

Anchois, huile d'olive vierge extra, sel

Mon petit plus
Mon petit plus

Ces grands anchois Ortiz sont un régal sur des tomates en salade avec quelques oignons doux frais. Vous pouvez aussi les disposer sur de petits toasts de pain légèrement grillés pour apprécier leur saveur.

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