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Produite à partir d’olives traditionnelles Koroneiki de Grèce, l'huile d'olive vierge extra Caractère Kalios se classe parmi les grands crus d'huile d'olive.
Récoltées à la main en Décembre qui est le début de la saison, puis pressées au moulin afin d'obtenir un pur jus, les olives extraient à froid donnent tout leur caractère à cette huile qui dévoile des notes végétales intenses et un final poivré.
Avec un taux d’acidité très faible (inférieur à 0,35%), cette huiles d’olive possède très peu d'amertume tout en étant extrêmement fruitée, ce qui en fait sa grande qualité.
Cette huile d'olive vierge extra Caractère a été sélectionnée par Christophe Aribert, Chef du restaurant doublement étoilé Les Terrasses du Grand-Hôtel à Uriage tout près de Grenoble.
100% Olives Koroneiki de Grèce.
Afin d'apprécier tout son caractère, cette huile d'olive vierge extra est idéale en assaisonnement pour vos salades, crudités ou légumes vapeurs.
Cette création signée Maison Arostéguy est une huile d'olive vierge extra dans laquelle deux beaux piments d'Espelette entiers ont macéré quelques mois. L'huile d'olive au piment d'Espelette est...